Aastatuhandete pikkuse ajalooga veinikultuuris on olulisele kohale tõusmas keskkonnateadlikud valikud kõikidel etappidel, alatest viinamarja kasvatamisest kuni joogi veinisõbra lauale toimetamiseni. Vastutustundlikest veinimajandusest rääkisime Eesti veinigurmaanidele Itaalia väiketootjatelt orgaaniliste ja vegan veinipärleid pakkuva ettevõte VinSomnia juhi Annely Raunaga. Veinitootmine on alati…
Taimsed trühvlid on hunnitu tervislik šokolaadine amps nii pidulikeks puhkudeks kui argisteks maiustamiseks. ogus: 8 trühvlit Valmistusaeg: 45 minutit Jahtumisaeg: 1 tund Säilimine külmkapis kinnises karbis: 1 nädal, sügavkülmas: 1 kuu Vaja läheb: 1 tass (250ml) kuiva punast vegan veini…
Tähelepanelik veinisõber silmab üha sagedamini pudelietikettidel märgiseid #bio, #natural, #eco, #organic, #biodynamic, #vegan, #no added sulphites, #kosher – kuidas orienteeruda? Loome-toome selgust põnevate terminite rägastikus, et teadlikult tarbida! Kõige laiemas tähenduses #orgaaniline veiniviljelus ehk ökoloogiline ehk bioloogiline #maheveinikasvatus ei kasuta kahjuritevastaseid mürke, keemilist umbrohutõrjet ega mineraalväetiseid. Maheveinitootjate põhiväide on, et mürgitamata maapinnast tõusnud…
Hommikused kohvirituaalid, unelevad lõunad.. – oskus nautida pisiasju, uus hoog päikeselisele elule ! Ühteaegu lüüriline ja praktiline “Bella figura” õpetab, kuidas muuta elu iga aspekt võimalikult ilusaks. Alates täiusliku tomati valimisest turul ja lõpetades eriti stiilselt tänaval kulgemisega. See on…
Miks, kuidas ja kellele me seda teeme ning kuhu püüdleme. Meie äri nurgakiviks on tähendusrikkad suhted ja elurõõm. Väärtustame inimesi ennekõike, sest inimesed on kõige algus ja kõige alus. Just ja ainult inimesed on need, kes harivad põldu, kasvatavad viinamarju…
